Bohemian Symphony
Bohemian Symphony

Postcards from Manětín

posted on July 14th, 2015

01. P6140008_102. P6140048 03. P6140059

Manětín, známý jako barokní perla západních Čech, představuje společně s nedalekým zámkem Chyše příjemnou odbočku cestou do Mariánských Lázní. Komorní zámeček s přilehlým parkem je místem jedinečným především díky vnitřní výzdobě. Teprve nedávno restaurované fresky, obrazy i bohatě zařízené interiéry svádí do místního kraje stále více návštěvníků. Nenajdete zde opulentnost Hluboké nebo Lednice, ospalé městečko nepřekvapení. Přesto intimnost zdejších končin, líbeznost zámku s parčíkem a povinná prohlídka zámeckých komnat udělají radost.

 

photos & text by me © bohemiansymphony.net 2015

Postcards from park Boheminium

posted on July 13th, 2015

01. P6150332_1 02. P6150286_1 03. P6150297 04. P6150309_1 05. P6150255 06. P6150315_1 08. AAA_1879_1 09. AAA_1891_1 10. P6150226_1

Víc jak dvoutýdenní odmlka od posledního příspěvku z cest ve Vás mohla vzbudit dojem, že naše letošní dovolená začala a stejně tak i skončila v Mariánských Lázních. Ve skutečnosti jsme během dvou týdnů republiku doslova objeli. Je na čase pokročit dál a až do soboty se těšit na ty nejpovedenější pohlednice z cest.

Pokud navštívíte Mariánské Lázně a vynecháte nedaleký MINIPARK BOHEMINIUM, ochudíte se o minimálně příjemně strávený čas. Víc jak pět desítek miniatur historických i technických památek z celé České republiky Vás vrátí do dětských let a vzbudí obdiv i nadšení nad precizním zpracováním těch nejzajímavějších staveb naší domoviny. Park přivítal své první návštěvníky již v roce 1995 s pouhými pět modely; od té doby uplynulo moře času a přestože výroba jediného modelu je finančně, časově i technicky velmi náročná, areál se pěkně rozrostl. Makety jsou vyrobené z plastu v jednotném měřítku 1:25 a jejich cena se pohybuje od statisíců do miliónů korun. Jako první spatřil světlo světa vodní zámek v jižních Čechách, Červená Lhota. Časem mu přispěchali na pomoc například Karlštejn, Český Krumlov, Bezděz, lednický Minaret, ale i větrné a vodní mlýny, tradiční české chaloupky, rozhledny, flotila letadel českých aerolinií, historické vláčky, Máchovo jezero nebo telekomunikační věž na Ještědu. Pokud budete mít cestu, neváhejte; až do čtvrtého listopadu jsou pro Vás zdejší brány otevřené.

 

photos & text by me & Mr. JPB © bohemiansymphony.net 2015

Tvarohový koláč s ovocem

posted on June 29th, 2015

01. P6030208

Před bez mála necelým měsícem spatřila světlo světa LIDL FOOD CHALLENGE, v pořadí druhá letní kuchařská výzva řetězce LIDL. Byla a ještě do zítřka včetně je určena všem odvážným blogerům, pro něž je vaření vášní a na výzvu vytvořit originální letní dezert neodpoví jinak než JDU DO TOHO! Přestože mé dosavadní recepty mají k pečení a sladkému obecně daleko, svoji účast nezmeškám. Jak se sladké potěšení přesně dle pravidel soutěže povedlo, můžete posoudit sami.

Na tvarohový koláč s ovocem budete potřebovat následující ingredience: 100 g vanilkových sušenek Tastino Petit Beurre, 90 g FinCarré čokolády na vaření, 70 g másla, špetku skořice, 1 balení vanilkového cukru, 2 vejce, 90 g cukru krystal, 250 g mascarpone, 100 g řeckého jogurtu, 120 g měkkého tvarohu (ne vaničku), citronovou kůru z půlky citronu a nakonec jahody, borůvky a maliny.

02. P6030069

1Předehřejeme troubu na 180°C, horkovzdušnou na 160°C. V pánvičce rozpustíme máslo, vsypeme na jemno rozmixované sušenky a důkladně promícháme. Připravíme si kulatou formu s odnímatelným dnem o průměru 20 cm a vyložíme ji pečicím papírem. Sušenky rovnoměrně upěchujeme na dno formičky a dáme na 15 minut péci.

2Ponecháme korpus pozornosti trouby a zaměříme se na polevu. V hladkou hmotu metličkou smícháme cukr, vejce, mascarpone, řecký jogurt, tvaroh, vanilkový cukr a citrónovou kůru. Jakmile uplyne čtvrthodinka, hotové těsto nalijeme na korpus. Zároveň si dáme stranou 30 g čokolády, tj. 3 obdélníčky z tabulky. Mj. zde chválím, čokoláda FinCarré má jednotlivé kousky z tabulky již odvážené, paráda! Ty pak ponoříme do těstem zalité formičky, jednu vedle druhé.

3Opět přichází na řadu trouba, tentokrát si v ní koláč pohoví přibližných 25 minut. Píšu přibližných, protože každá trouba je jiná a pečení může trvat i déle. Během pečení také troubu pokud možno neotvírejte, cheescaky to nemají příliš v lásce. Jakmile čas uběhne, necháme koláč vychladnout do pokojové teploty a v mezičase si připravíme čokoládu na polevu. Nad horkou vodní lázní rozpustíme 60 g čokolády, tj. 6 obdélníčků. Tou pak přelijeme povrch již vychladlého koláče, stačí tenká vrstva. Když je dílo hotovo, je na řadě ovoce. Dle chuti a naší fantazie poskládáme do rozteklé čokolády střídavě maliny, borůvky a jahody. Necháme vychladnout v ledničce alespoň tři hodiny, ideálně přes noc. Dobrou chuť!

MALÝ TIP NA ZÁVĚR. V kroku druhém můžete čokoládové kousky nahradit ovocem. Více ovoce a méně čokolády dělá malé zázraky, to mi věřte.

03. P6030082 04. P6030096frame

photos by me © bohemiansymphony.net 2015

Postcards from Mariánské Lázně

posted on June 25th, 2015

001. P6140146 002. P6140139 003. AAA_1671 MO 004. P6140129 MO 005. P6140163 006. P6140165 007. P6140170 008. P6140074 009. P6140186 010. P6140106 MO

Naše loňské zaoceánské dobrodružství letos vystřídaly krásy českých luhů a hájů. Napříč republikou prošpikovaný dovolenkový plán započal v Karlovarském kraji, v Mariánských Lázních, nejmladším to městě ze známého lázeňského trojúhelníku. Za doprovodu chladnějšího počasí město potvrdilo svoji pověst jednoho z nejkrásnějších zahradních a lázeňských měst v Evropě. Říká se, že Karlovy Vary mohou na Mariánky jen tiše závidět. Mohu jen stěží soudit, do Karlových Varů nezavítáme a na jejich poslední návštěvu si pamatuji jen stěží. Třeba v tom budete mít víc jasno Vy, pohlednice napoví.

 

photos by me © bohemiansymphony.net 2015

White culottes & Summer jumper

posted on June 19th, 2015

White Culottes & Summer Sweater BS1 White Culottes & Summer Sweater BS2 White Culottes & Summer Sweater BS3 White Culottes & Summer Sweater BS4 White Culottes & Summer Sweater BS5 White Culottes & Summer Sweater BS6

svetřík/jumper: French Connection

kalhotová sukně/culottes: French Connection

hodinky/watch: Tommy Hilfiger

prsten porcelán/ring the porcelain: Zuzana Holaňová (prodává/sells Debut Gallery)

kabelka/handbag: Salvatore Ferragamo

jehly/heels: Baťa

Culottes, neboli hezky česky kalhotová sukně, byla láska na první pohled. Jsou pohodlné, elegantní a nepochybně nepřehlédnutelné. Prostě výjimečné. Najít ovšem ty pravé a jediné byl poněkud oříšek. Nesnadného úkolu se jako vždy s úspěchem zhostilo moje milované FRENCH CONNECTION. V zářivě bílé barvě nabídlo kvalitu, pohodlí, krásu i eleganci; s letním oversize svetříkem jako třešničkou na dortu. A protože výjimečný outfit si žádá výjimečnou lokaci na focení, padla volba na Mariánské Lázně, místo, kde započala naše dovolená. Na pohlednice z cest, kdy loňskou Ameriku vystřídaly české luhy a háje, se můžete těšit už příště.

 

photos by Mr. JPB © bohemiansymphony.net 2015

Facebook IconTwitter IconVisit me on Pinterest