1. DSC_5317 JPB

Troufám si říct, že není snazšího receptu než toho dnešního. Je jednoduchý, časově nenáročný a zcela určitě si pochutnáte. V rychlosti jej trumfnou snad už jen špagety aglio olio. :-) Co budete na dvě porce potřebovat? Jednu menší cuketu nakrájenou na čtvrtky, cherry rajčátka, mořskou sůl, čerstvě mletý pepř, čerstvou bazalku, olivový olej, fusilli a minimozzarellky, případně jednu velkou mozzarellu (nebo hned dvě – záleží na Vaší zálibě v tomto skvělém italském sýru). Pokud ve výčtu postrádáte maso, stačí přidat nudličky kuřecího masa pokrájené ze dvou menších plátků.

I dare to say that there is probably no easier recipe than the one I have for you today. It is simple, time-saving and certainly bound to please your palate. Perhaps the only faster meal to prepare I can think of could be just spaghetti aglio olio. :-) What will you need for two servings? One small quartered zucchini, cherry tomatoes, sea salt, freshly grounded pepper, fresh basil, olive oil, fusilli and some mozzarella cheese. You can use either a pack of mini-mozzarella or one large mozzarella ball (or why not to use two of them – depending on how much you love this great Italian cheese). If you feel that something is missing, just add some chicken strips – chopped of two small pieces of meat.

2. DSC_9363

1A jdeme na to. Protože fusilli přijdou na řadu jako první, připravte jim podle návodu horkou koupel. Hlídejte jim čas a asi tak pět minut před koncem varu rozpalte na pánvi olej.

And here we go! Because fusilli will come first, prepare them according to the instructions in a nice hot bath. Watch the time closely and just about five minutes before they’re done, heat some oil in the pan and put the meat right in it.

2Vložte maso, opepřete, osolte a nechte zatáhnout. V zápětí přidejte cuketu a rajčátka a nechte společně osmahnout. Až bude hotovo, přidejte fusilli. Ty by neměly být ve vodě ani o chvíli déle, než velí návod. Zároveň už mějte připravený obsah pánve – platí zásada „z hrnce rovnou na pánev, anebo na talíř“. :-) Vše promíchejte.

Season it with salt and pepper and leave it to seal. Promptly after that, add the zucchini and tomatoes and let them brown together. When you’re done, throw in the fusilli. Whatever you do, do not leave them in the water any longer than the instructions command you to. At the same time, keep the contents of the pan ready – by the rule: “from the pot straight into a pan or on a plate.” :-) Toss everything together.

3Zbývá přidat mozarellu, ať už její miniverzi nebo na kousky roztrhanou kouli. Zde pozor, nechte ji prohřát tak akorát – při podávání již nesmí mít tuhou konzistenci, ale taky by se neměla nekontrolovaně roztékat. Pak už jen stačí naservírovat, ozdobit bazalkou, případně parmazánem a nechat si chutnat!

All you need to do now is to top it off with mozzarella. It is up to you, whether you choose its mini version or the regular ball torn to small pieces. But one needs to be careful there, let it warm up just right. It should not have its original solid consistency, but at the same time, it should not melt uncontrollably. And it’s time to serve it. Garnish with basil or Parmesan cheese and dig in!

3. DSC_5324 JPB

 

photos by me © bohemiansymphony.net 2013